Velouté de potiron version allégé
Salut à tous !!!
Aujourd'hui, je vous propose un petit Velouté ... avec ces temps un peu frais ... 10 ° maxi içi ; au Pays Basque .. je sais pas vous mais moi, ça me donne envie de rentrer au chaud me boire une bonne soupe !!!!
Ce soir , un Velouté au potiron , mon préféré ! ...et des + simples !!!
il vous faut ...
500 gr de potiron
1/2 oignon
350 ml d'eau
1 cube de bouillon de volaille
sel, poivre et noix de muscade
Couper en dés le potiron et émincer l'oignon ; tout " jeter" dans la cocotte minute , ajouter l'eau avec le cube de bouillon et faire cuire sous pression pendant 10 mn .... Mixer d'un coup de mixeur plongeant et saler , poivrer et raper de noix de muscade selon votre goût !!!!
Et vous voilà devant un bon velouté bien chaud, prêt à etre dégusté dans la minute !!!!
Aujourd'hui, je vous propose un petit Velouté ... avec ces temps un peu frais ... 10 ° maxi içi ; au Pays Basque .. je sais pas vous mais moi, ça me donne envie de rentrer au chaud me boire une bonne soupe !!!!
Ce soir , un Velouté au potiron , mon préféré ! ...et des + simples !!!
il vous faut ...
500 gr de potiron
1/2 oignon
350 ml d'eau
1 cube de bouillon de volaille
sel, poivre et noix de muscade
Couper en dés le potiron et émincer l'oignon ; tout " jeter" dans la cocotte minute , ajouter l'eau avec le cube de bouillon et faire cuire sous pression pendant 10 mn .... Mixer d'un coup de mixeur plongeant et saler , poivrer et raper de noix de muscade selon votre goût !!!!
Et vous voilà devant un bon velouté bien chaud, prêt à etre dégusté dans la minute !!!!